“最近,我们医院收治了多例感染李斯特菌的孕妇和新生儿,有的病情还比较重,希望给大家提个醒。”说这话的,是我院新生儿科一区(NICU)主任李丽。
李斯特菌是什么?它为什么“喜欢”孕妇和宝宝?在日常生活中,又该如何防范?
“李斯特菌有个外号叫‘冰箱杀手’,它怕热但不怕冷,容易在冰箱里繁殖,高发于老人、孕妇和婴幼儿等免疫力相对低的人群,尤其是孕妇,感染风险比普通人群高不少。”李丽说,孕妇一旦感染李斯特菌,不仅会危及自身健康,细菌还可能通过胎盘感染胎儿,引发流产、早产等危险。
日常生活中如何防范李斯特菌?李丽提醒,最重要的一条就是管住嘴,冰箱里的剩菜剩饭、开封后冷藏的奶制品,还有半生不熟的肉类等,都可能成为滋生李斯特菌的温床,这些食物孕妇尽量不要吃,如果非要吃,一定要充分加热。
感染李斯特菌初期症状包括发热、肌肉酸痛、呕吐、腹泻等,容易被误认为是感冒或肠胃炎。如果孕妇吃了可疑食物后出现上述症状,要提高警惕,及时就医,这可能是感染李斯特菌的信号。
科学预防指南
(1)食物存储有讲究
1.生熟分开,按需分装:食材按类别存放(速冻食品冷冻,叶菜冷藏,根茎类阴凉通风处),避免反复冻融;
2.剩菜处理要及时:煮熟食物2小时内冷藏,再次食用需彻底加热;
3.即食食品慎保存:常温食品开封后尽快食用,如牛奶开封不超24小时。
(2)冰箱清洁不可少
冷藏室每周清洁一次,冷冻室每月一次,重点擦拭门胶条、置物隔板、抽屉缝隙等卫生死角,可用温水 洗洁精擦拭,再用清水洗净擦干,70%酒精可快速杀灭李斯特菌。
(3)高危食品要规避
避免食用生鱼片、冷切肉、软质奶酪等未经充分杀菌的食物,优先选择巴氏消毒乳制品。
